Самой вкусной, в вяленом виде, считается жирная и средней жирности рыба. Из некрупных – это вобла, чехонь, плотва, тарань, густера и др. Из крупных – лещ, судак, сом.

• Яйцо 2 шт.
• Масло сливочное 100г
• Масло растительное 2ст.л.
• Сыр сулугини 400г
• Сыр твердый 300г
• Мука 500 г
• Вода теплая 100 мл
• Соль
• Сода на кончике ножа

Для крема

• Сметана жирная 900г
• Сгущенное молоко – 2 ст.л
• Сахарная пудра или сахар 2 ст.л.

Это блюдо можно оформить на основе любого салата. Я сделала на основе салата "Мужские грезы"

• Мед 150г
• Сахар 200г
• Яйцо 2 шт.
• Какао 40г
• Молоко 100мл
• Масло сливочное 100г
• Мука 600г
• Сода 1 ч.л.

• Филе говядины 300г
• Картофель 2шт.
• Свекла 1шт.
• Морковь по-корейски 150г
• Лук репчатый 1 шт.
• Зелень укропа, петрушки
• Зеленый лук
• Майонез 200г
• Растительное масло 4 ст.л.
• Столовый уксус 1ст.л.
• Сахар 1ч,л,
• Соль

• Филе говядины 100г
• Яйцо 2 шт.
• Майонез 80г
• Сыр твердый 50г
• Лук репчатый 1 шт.
• Уксус столовый 1 ст.л.
• Сахар 1 ч.л.

• Свиная вырезка 500г
• Яйцо 2 шт.
• Мука 3ст.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль,перец душисты молотый по вкусу

• Ошибень 3 шт.
• Кефир 200г
• Сметана 100 мл
• Молоко 100мл
• Лук репчатый 1 шт.
• Сок ½ лимона
• Соль,перец по вкусу
• Горчица зернистая 2ст.л.
• Зелень укропа и тимьяна
• Сливочное масло 50г

• Майонез 250г
• Кефир 200г
• Сметана 3ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Карри 1ч.л.
• Мука 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Хмели-сунели 1/2ч.л.
• Паприка 1/2ч.л.

• Картофель 1 кг
• Лук 2шт.
• Сало 35г
• Яйцо 2 шт.
• Соль, молотый перец
• Мука 2 ст.л.
• Сода ¼ ч.л.
• Соль, молотый перец

• Филе рыбы 500г
• Лук репчатый 1 шт.
• Крахмал картофельный 25 г
• Вода или молоко 100мл
• Соль, молотый перец
• Соус хрен 120г

• Лимонная кислота 3 ст.л.
• Пищевая сода 5 ст.л..
• Мука или крахмал 12 ст.л.

• Яйцо 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Сахар 2 ст.л.
• Мука
• Соль 0,4ч.л.
• Сода 0,4 ч.л.
• Масло 4 ст.л.

• Тыква 700 г
• Картофель 3 шт.
• Морковь1 шт..
• Лук репчатый 1 шт.
• Лимонная кислота 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Сливки 70 мл
• Масло растительное 3 ст. л.
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу
• Вода 350 мл

• Рябина черноплодная 350г
• Вода 1л
• Вишневый лист 20г
• Сахар по вкусу
• Лимонная кислота 5г

• Рябина черноплодная 2кг
• Вода 2,5л
• Вишневый лист 100г.
• Сахар
• Лимонная кислота 50 г

• Кус-кус 1 ст.
• Лук репчатый 0,5шт.
• Томат 2 шт.
• Огурец 1шт.
• Изюм без комсточек 2 ст.л.
• Петрушка 1 пучок
• Сок лимона 6 ст.л.
• Мята 10 листиков
• Масло растительное 6 ст.л.
• Соль, черный молотый перец по вкусу

• Сыр маскарпоне 250 г
• Сахар 100г
• Сливки 0,5ст.
• Ванилин 1/4ч.л.
• Яйца 4 шт.
• Желатин 10г
• Вода 50мл

• Ягоды 2 кг
• Песок 1 кг
• Вода кипяченая 1,4л