культура питания
физическая культура
мироощущение
климат
медицина
Ученые многих стран изучают феномен долголетия японцев. Япония занимает первое место по продолжительности жизни. Мужчины здесь живут в среднем 79, а женщины 86 лет. Причем японцы, как правило, выглядят моложе своего возраста на 10 лет, у них очень редко случаются инфаркты, гипертония и другие заболевания века. Это самая здоровая нация на земле. Причем японцы-долгожители до последних дней сохраняют физическое и умственное здоровье Каков же секрет долголетия японцев. Он конечно же в их образе жизни.
Культура питания.
Японцы придерживаются принципа «хара ха чи бу», это означает, что есть надо пока не насытишься на 80%. Этому есть научное обоснование. Ведь сигнал о насыщении поступает в мозг с опозданием на 20 минут, то есть если человек за столом насытился на 100%, то через 20 минут в мозг придет сигнал о переедании.
Японцы употребляют в пищу в основном сырые продукты или с минимальной тепловой обработкой, что сохраняет в них питательные вещества и витамины. Не употребляют продукты длительного хранения (заморозка, соления, копчения). Они едят много рыбы и морепродукты, практически каждый день. Овощи и фрукты употребляют сезонные, основу составляют зеленого и красно-оранжевого цвета. Это различные виды капусты, салаты, шпинат, морковь, красный перец, фасоль, батат и др. Из круп в основном рис, гречую Рис заменяет и хлеб. В значительном количестве употребляются продукты из сои: молоко, сыр тофу и др. Японцы едят мало жиров и сахара, из молочных продуктов йогурты, мало употребляют яиц. Из напитков предпочитают зеленый чай.
Блюда подаются в красивой посуде, маленькими порциями, каждый продукт в отдельной тарелке, приправ минимум.
Большое значение уделяется завтраку. Он должен заряжать энергией, бодрить. Это чаще всего вареный рис, суп-мисо с луком и сыром тофу, водоросли, зеленый чай, иногда кусочек рыбы.
Десерты употребляются крошечными порциями.
Прием пищи ведется в спокойной неспешной обстановке, что очень важно.
Физическая культура.
Все Японцы ведут подвижный образ жизни, причем они это делают в обыденной жизни, часто не создавая для этого искусственных условий.
Пожилые люди не ходят специально на стадион, в бассейны, корты, а ввели активной образ жизни в ежедневное условие.
Японцы редко ездят на автомобилях. В основном ходят пешком или ездят на велосипеде. Да и устройство метро в Японии способствует определенным физическим нагрузкам. С множеством длинных переходов, лабиринтов и лестниц.
Для офисных работников распространены 15-20 минутные прогулки на специальных площадках.
Многие японцы придерживаются правила двух остановок, то есть выходят из общественного транспорта за две остановки до пункта назначения, чтобы пройтись пешком.
Также японцы придерживаются правила «10 тысяч шагов» по методике Иосиро Хатано, проходя ежедневного такое расстояние, измеряя его при помощи шагомера.
Отличительной чертой японцев является и то, что в пожилом возрасте они продолжают вести активный и даже экстремальный образ жизни. Они занимаются альпинизмом, лыжами, различными единоборствами.
Мироощущение
Не маловажное значение имеет и то, что японцы выходя на пенсию не отгораживаются от всего мира. Хотя чаще всего они живут одни, но продолжают жить общественной жизнь. Ведь именно ощущение нужности дает заряд бодрости и жизненные силы. Доброжелательные японцы умеют радоваться за других, вникают в проблемы людей, при возможности помогают в их решении. Даже в преклонном возрасте продолжают жить общественной жизнью, общаются, помогают растить внуков, ходят в кино, театры, музеи, посещают праздничные мероприятия. Японцы стараются не переносить проблемы вчерашнего дня в настоящее, то есть живут в сегодняшних реалиях, не склонны к самокопанию. Немаловажное значение имеет также и уважение в этой стране к старости.
Климат
Япония находится на островах, окруженных океаном, с преобладанием гористой местности. Сочетание морского и горного воздуха также способствует высокой продолжительности жизни.
Медицина
Япония - страна с высоким уровнем развития медицины, здесь налажена система профилактических обследований всего населения, что позволяет выявлять заболевания на ранних стадиях развития и с успехом лечить их. Медицинкая помощь в Японии оплачивается страховыми компаниями и работодателями, а после 70 лет бесплатно.
О правильном питании на страницах Питание при лишнем весе О витаминах Медицинские диеты Постный стол