Существует некоторые правила подачи вин к блюдам. Эти правила не являются непререкаемыми, но все же опишу некоторые из них.

Вина не подают к салатам, блюдам  с уксусом, шоколаду, кислым фруктам.  Красное вино не подают к морепродуктам, белое к красному мясу и дичи.

Красные вина подают к дичи, мясу, омлетам, к голубым сырам.