Когда блин начнет по краям подниматься, перевернуть его лопаточкой. Больше сковороду смазывать не надо.
Готовим начинку: мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, соль, перец, хорошо перемешать

Сырую гречку перетереть с яйцом, подсушить и варить в соленой воде с растительным маслом до готовности, добавить сливочное масло, мелко порубленное вареное мясо, вареные натертые на терке яйца, жаренный лук, приправить специями, перемешать.

Сырую гречку перетереть с яйцом, подсушить и варить в соленой воде с растительным маслом до готовности, добавить сливочное масло, мелко порубленное вареное мясо, вареные натертые на терке яйца, жаренный лук, приправить специями, перемешать.

• Мука
• Картофель 1 шт.
• Кефир 0,5л
• Сода 1 ч.л.
• Растительное масло 2ст.л.
• Сливочное масло 4 ст.л.
• Соль

В двух стаканах теплой воды разводим 500г муки и перемешиваем, ставим на 1 час в теплое место. Затем добавляем соль, сахар, яичные желтки и растопленное масло

Старинный рецепт пирога с многослойной начинкой, сладкий рис, творог, яйца, изюм

• молоко 3 ст.
• дрожжи 50 г
• сливочное масло 200 г
• Каша гречневая 250г
• Мясо отварное 250г
• Яйцо вареное 2шт
• сливочное масло 80г
• соль, перец по вкусу

Залить овсяные хлопья холодной водой и оставить ночь. Получившийся настой отжать через марлю или протереть через сито.

Лапшу обдаем в дуршлаге кипятком, затем засыпаем в кипящее молоко и варим до готовности, немного остужаем.

Пшено   промываем проточной водой, обдаем кипятком и высыпаем в просторную форму. В молоке растворяем сахар и соль и заливаем им пшено. Сверху кладем кусок масла. Ставит в духовку

Затем раскатайте листом сколько возможно тоньше, разрежьте в продолговатые четырехугольники; на середину положите густое варенье,

Пряженцы – это жаренные во фритюре пирожки. Варим картофель, делаем из него пюре, немного охлаждаем, добавляем яйцо, муку и вымешиваем. Тесто будет липнуть к рукам, так и должно быть.

• горох (перемолотый) - 300 г
• ледяная вода - 1/2 стакана
• растительное масло - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт
• грузди соленые - 300 г

Смешайте в миске гороховую муку, соль, кайенский перец и куркуму. Влейте масло и лимонный сок в воду и затем добавьте эту смесь в муку.